Osim ako ne živite u nekom tropskom predelu, papaja verovatno nije deo vaše regularne ishrane...
Međutim, kada biste znali koliko ima pozitivnog efekta na varenje, verovatno biste je koristili svaki dan. Papaja je tropsko voće koje sprečava konstipaciju (zatvor), gorušicu i sve probleme sa varenjem. Magija se nalazi u enzimima sa kojima je ovo voće prepuno.
Ti enzimi su papain i himopapain. Njihova funkcija je razlaganje proteina i ublaživanje burnih reakcija u stomaku tako što stvaraju zdravu kiselu sredinu. Kada pojedete jednu ili makar pola papaje, to će biti dovoljno da sprečite nadimanje stomaka.
Ako vas još nismo ubedili da počnete sa konzumiranjem papaje, možda će vas ova činjenica navesti na razmišljanje - papaja je bogata antioksidantima koji se bore protiv mnogih bolesti, vitaminom B koji je glavni za uklanjanje stresa i vlaknima koji smanjuju loš holesterol.
Papaju možete jesti bez ikakvih dodataka ili sa jogurtom, a možete isprobati i neki od naših recepata. Svaki od smutija će vas odvesti na kratko u tropske predele, čak i ako nije mnogo toplo vreme, a vaš stomak će biti smiren i ravan.
1. Tropski smuti protiv nadimanja
Sastojci:
- 1/2 šolje ananasa
- 1/2 šolje papaje
- 1 zaleđena banana
- 1/4 krastavca, sa korom
- 1 šolja hladne kokosove vode (ili 4 kocke leda sa kokosovom vodom + 1/2 šolje kokosove vode)
- 2 šolje spanaća
- 4 kocke leda
Sve sastojke stavite u blender i pomešajte. Vaš smuti je spreman!
2. Smuti od papaje, đumbira i nane
Sastojci:
- 1 papaja, očišćena i iseckana na komadiće
- 1/2 šolje ledenih kockica
- 1/2 šolje nemasnog grčkog jogurta
- 1/2 kašike izrendanog svežeg đumbira
- 1/2 kašike meda
- 1/2 soka od limuna
- voda - po ukusu
- 4 lista sveže nane + 1-2 za dekoraciju
Priprema:
Stavite papaju u frižider na sat vremena ili preko noći, da se ohladi. Ujutru (ilinakon sat vremena) je stavite u blender sa jogurtom, ledom, đumbirom, medom i limunovim sokom. Dodajte vodu, po jednu kašiku, dok ne dobijete smesu koja je glatka i gusta po vašoj želji. Na kraju dodajte i listove nane. Sve izblendirajte. Ukrasite sa izdvojenim listovima nane i spremno je za piće.
V.R.
