Ako zbog nečeg volimo leto, onda je to zbog ukusnih i osvežavajućih koktela.
Hladna, šarena i ukusna pića nam posebno prijaju tokom toplih dana, podižu naše raspoloženje i nadoknađuju tečnost jer količina alkohola koju sadrže nije dovoljna da dovede do dehidracije.
Kokteli mogu biti osvežavajući i donekle imaju nutritivnu vrednost, međutim, kriju male ili velike „zamke“. Kalorije skrivene iza takvog pića su prilično visoke. Što više alkohola sadrži piće, to je kaloričnije. U slučaju koktela, njihov kalorijski sastav se povećava, jer sadrže dodatne sastojke, kao što su voćni sokovi, sirup, šećer i liker.
Iako ih većina ljudi smatra lakim, skriveni sastojci koktela, kao što je na primer visok sadržaj šećera, okrivljuju ih za povećanu kalorijsku vrednost. Alkohol se smatra izvorom energije jer ga telo razlaže i nudi 7 kalorija po gramu, više od proteina i ugljenih hidrata (4 kalorije po gramu) i manje od masti (9 kalorija po gramu). Razlika je u tome što su kalorije iz alkohola "prazne" jer nema nutritivnu vrednost. Pored toga, kalorije koje nudi svaki koktel variraju u zavisnosti od čaše u kojoj se serviraju i naravno da li sadrže ispravne proporcije sastojaka. Ključ je u umerenosti.
Koji kokteli koji sadrže najmanje kalorija?
Bloody Mary
Nutritivna vrednost: 120 kalorija. Koktel uglavnom sadrži votku, sok od paradajza i druge začine. Nudi manje vitamina C od limunovog soka.
Caipirinha
Nutritivna vrednost: 140 kalorija. Sadrži puno vitamina C i polifenola.
Savet: Dodavanjem jagoda koktel obogaćujete dodatnim vitaminom C i antioksidansima.
Mojito
Nutritivna vrednost: 150 kalorija. Kombinacija vitamina C iz soka limete i antioksidativnog dejstva iz nane.
Savet: Šećerni sirup možete zameniti sokom od jabuke, čime ćete još više smanjiti kalorije i istovremeno povećati sadržaj antioksidanata, kao i vitamina C i beta-karotena.
Margarita
Nutritivna vrednost: 150 kalorija. Bogat vitaminom C koji kombinuje antioksidativno i odbrambeno dejstvo.
Savet: U smesu možete dodati sveže jagode u otopljenom obliku, kako biste povećali sadržaj vitamina C i antioksidanata (antocijana).
Daiquiri
Nutritivna vrednost: 170 kalorija. Baš kao i Margarita, bogat je vitaminom C i flavonoidima.
Savet: Može se poslužiti podjednako kao Daquiri od dinje ili jagode, sa voćem izblendiranim u blenderu.
Cosmopolitan
Nutritivna vrednost: 175 kalorija. Sadrži visok sadržaj antioksidanata zahvaljujući kombinaciji sokova limete i brusnice. Sok od brusnice takođe sadrži vitamine B, folnu kiselinu i vitamin C.
