Kažu da su ugljeni hidrati naši najveći neprijatelji koji su krivi za dobijanje na težini. Ali, da li je to baš istinito?
Postoje ugljeni hidrati bez kojih naše telo ne može pravilno da funkcioniše i oni bi trebalo da se svakog dana nađu na našem meniju.
Crni hleb i makarone
Ovi proizvodi sadrže vlakna i potrebno im je manje vremena da ih obrade, tako da će osigurati da ostanemo duže siti. To znači da će se energija ugljenih hidrata trošiti sporije, a mi ćemo imati energiju dugo vremena. U isto vreme sadrže i vitamin B, koji je važan za metabolizam.
Pasulj i ostale mahunarke
Crni pasulj, slanutak i leća sadrže mnogo folne kiseline, magnezijuma, vlakana i kalijuma. Svi ovi elementi nam pomažu da smanjimo šećer u krvi, poboljšamo nivo holesterola i zdravlje u celini.
Voće
Voće ne povezuje ništa sa ugljenim hidratima, ali zbog šećera, sve to spada u ovu kategoriju. Plodovi su puni vitamina, minerala i antioksidanata. Izbegavajte samo kupovinu neorganskih breskva, jagoda, grožđa, jabuka, borovnica i trešanja, jer mogu imati više pesticida.
Zimske bundeve
Zimske bundeve pune su vlakana i hranljivih materija, kao što je beta-karoten, što nam pomaže da poboljšamo vid i vitamin A koji se brine o zdravlju pluća. Imaju i vitamin C koji sprečava stvaranje bora i poboljšava imuni sistem.
Žitarice od punog zrna
Među njima su smeđi pirinač i ovas. To su najzdraviji ugljeni hidrati, jer ih naše telo brzo svari.
Koje ugljene hidrate treba da izbegavamo?
Beli hleb, beli pirinač, čips, žitarice i grickalice koje imaju masti.
M.L.
citylife.si
