Svi volimo da mislimo da je sveže uvek najbolje, ali kada su u pitanju borovnice, nauka nam pokazuje da smrznute varijante ponekad pobede sveže!
Da, dobro ste pročitali – one male, plave čarobnice iz zamrzivača mogu biti zdravije i praktičnije nego što mislite.
Borovnice su globalni hit među superhranom, prepune antioksidanata i vitamina koji čuvaju telo i um. Međutim, istraživanja otkrivaju da smrznute borovnice čuvaju gotovo sve hranljive materije – čak i bolje nego sveže. Evo zašto:
Antioksidanti koji traju
Sveže borovnice gube i do 50% svojih antioksidanata ako se ne pojedu brzo. Smrznute, pak, čuvaju čak 95% hranljivih sastojaka mesecima, što ih čini pouzdanim izborom za svakodnevnu upotrebu.
Bolja apsorpcija u telu
Proces zamrzavanja razbija ćelijske zidove bobica, olakšavajući telu da apsorbuje dragocene flavonoide i vitamine. Dakle, ne samo da su zdrave – telo ih bolje koristi!
Praktičnost i ekonomičnost
Smrznute borovnice su dostupne tokom cele godine, ne kvare se lako i ne opterećuju budžet. Idealne su za brzu upotrebu u smutijima, jogurtu, ovsenoj kaši ili čak u domaćim poslasticama, a nutritivne vrednosti ostaju netaknute.
Zaboravite mit da samo sveže voće znači “zdravije”. Kada je reč o borovnicama, zamrzivač je zapravo vaš novi saveznik. Ako želite da pojačate ishranu, uživate u superhrani koja štedi vreme, novac i energiju, samo zavirite u svoj frižider.
