LEBLEBIJA (SLANUTAK)
Slanutak ili leblebija je bogata triptofanom, esencijalnom aminokiselinom koja igra ulogu u vezi između creva i mozga, jer je telo koristi da pomogne u proizvodnji serotonina, hemikalije koja stabilizuje raspoloženje i daje dobar osećaj u mozgu. Studije su pokazale da nedostatak triptofana može biti povezan sa anksioznošću. Slanutak obezbeđuje triptofan i ugljene hidrate koji se sporo sagorevaju - dobitnu kombinaciju za smanjenje stresa u jednom zgodnom pakovanju. Ova raznovrsna mahunarka takođe sadrži folat, vitamin B koji pomaže u regulisanju raspoloženja; šolja kuvanog slanutka obezbeđuje više od 70 procenata dnevnog preporučenog unosa!
