"Pojedite doručak sami, ručak podelite sa prijateljem, večeru dajte neprijatelju."
Dugo se verovalo da zdrav doručak treba da bude jak i obilan, ali danas konačno želimo da raskrinkamo taj mit.
Studije kineskih i nemačkih naučnika pokazale su da se kalorije iz doručka brzo deponuju kao masti. Pored toga, ljubitelji obilnih doručaka često zaborave i na “prijatelja i neprijatelje”, pa samim tim dopunjuju obroke i sami pojedu i ručak i večeru. Na kraju - dobijaju na težini.
Ali, rezultati istraživanja američkih naučnika pokazala su efikasnost i korisnost obilnog doručka - ali samo ako je pravilno osmišljen i izbalansiran u proteinima i ugljenim hidratima.
Banane
Sadrže dosta magnezijuma, zbog čega, ako ih uzmete na prazan želudac, mogu da poremete ravnotežu kalcijuma i magnezijuma - i to zauzvrat može dovesti do srčanih oboljenja.
Jogurt
Koristan proizvod, ali samo ako ga ne koristite na prazan stomak - u ovom slučaju gubi svoja svojstva. Korisne bakterije koje sadrži, su ubijene pod uticajem želudačnog soka. Ali, za užinu, jogurt će odgovarati vašem organizmu mnogo bolje!
Citrus i posebno sveži sokovi
Zbog visokog sadržaja kiseline citrusovih sokova, a naročito kada je kiselina koncentrovana, može doći do gastritisa.
Paradajz i krastavci
Paradajz - zbog visokog sadržaja pektina i tanske kiseline - kada se koristi na prazan stomak doprinosi formiranju želudačnog kamenja. Krastavci iritiraju prazan stomak, kao i paprika i kupus.
Slatki doručak od žitarica
Ako doručkujete hranu sa dosta šećera to odmah utiče na pankreas i on nema vremena da se posle spavanja tako brzo uključi i razvije dovoljno insulina. Rezultat je nagli porast šećera u krvi.
Instant ovsene pahuljice
Da, pripremaju se brzo i lako, ali, za razliku od prirodnih sadrže mnogo soli i šećera. Brzo ćete želeti da jedete ponovo.
Slatko voće
Slatko voće takođe sadrž velike količine fruktoze, pa samim tim nije pogodno za doručak - bolje je konzumirati ga u popodnevnim satima.
Sušeno voće
Još više podmukao proizvod. Sušene kajsije ili šljive, možete jesti puno, čak i bez ograničenja, ali za doručak se ne preporučuje više od tri komada. I ne zaboravite da mnogi proizvođači sušenog voća koriste šećer u koji natapaju voće.
Lepinje
Kvasac na prazan stomak često izaziva nadimanje i nadutost.
Crna kafa
Kada se koristi na prazan stomak kafa iritira sluznicu želuca i može izazvati gastritis.
Beli luk i začini
Iritiraju želudac, tako da ujutro treba da ih koriste sa oprezom.
Palačinke
Sadrže puno masti. Za doručak, palačinke su veliko opterećenje za probavni sistem. Možete pokušati da ih zamenite čizkejkom - ovaj proizvod je mnogo korisniji.
Crveno meso
Koristan proizvod, ali za varenje crvenog mesa potrebno vam je puno energije, a organizam je u jutarnjim satima nema. Ako želite meso za doručak, bolje da izaberete lagani obrok - pileće belo meso ili ćuretinu. Ne razmišljajte o kobasicama za doručak, jer su pune masti, proteina iz soje i nisu korisne u bilo koje doba dana.
M.L.
