Ova zimska salata je veoma ukusna, puna vitamina i izvrsna alternativa obrocima sa mesom.
Sastojci za salatu:
file od lagano slane haringe 2 kom.
cvekla srednje veličine 2 kom.
krompir 4 kom.
mala glavica crvenog luka 1 kom.
kiseli ili sveži krastavci 2 kom.
Za sos:
kiselo mleko ili jogurt 150 ml
limunov sok
jedna kašika meda
so, biber po ukusu
1. Obarite krompir i kada se ohladi oljuštite od kore.
2. Haringu, cveklu, krompir, krastavce i luk iseckajte na sitne komade.
3. Za sos, dobro sjedinite sve sastojke – kašiku meda, limunov sok, jogurt ili kiselo mleko i dodajte so i biber po ukusu.
4. Pomešajte povrće i haringe u posudu za salatu, prelijte sosom i služite. Ukrasite salatu grančicama peršuna.
Za pripremu salate potrebno vam je 120 minuta, a od ovih sastojaka dobićete četiri porcije salate.
Prijatno!
M.L.
foto:ivona.bigmir.net
