Kafe desert u čaši - recept za spektakularnu deliciju

Desert u čašama kombinuje nekoliko ukusnih slojeva - mousse sa belom čokoladom, mousse sa mlečnom čokoladom, kafu i semenke nara.

Sastojci:     

  • Kafa 250 ml,     
  • 1 i 1/2 kašike želatina,     
  • 2 jajeta    
  • 2 kašike smeđeg šećera     
  • slatka pavlaka 50 ml,     
  • kašika limunovog soka,     
  • 80 g šećera u prahu,     
  • 3 kašike putera     
  • 100 g mlečne čokolade (može i gorka),     
  • kašika kakaa,     
  • 100 g bele čokolade,     
  • veliki nar (umesto nara možete koristiti jagode),     
  • za posipanje: kakao ili rendana čokolada,     

Priprema:

Desert od kafe u čašama kombinuje nekoliko ukusa: slatki čokoladni mousse, gorku kafu i blago kiseli nar. Za još zanimljiviju kombinaciju, mlečnu čokoladu možete zameniti mentom.     

Natopite želatin u 250 ml kafe. Dodajte smeđi šećer. Pripremite 4 šolje i sipajte pripremljen žele u njih.

Otopite čokoladu. Pripremite belu čokoladu odvojeno, a mlečnu crnu čokoladu odvojeno.   

Belanca se odvajaju od žumanaca. Žumance umutite sa šećerom u prahu, dodajte pavlaku i puter, pa sve opet umutite. Masu podelite na 2 jednaka dela. U jedan deo mase dodajte rastopljenu belu čokoladu, a u drugi tamnu.     

Posebno umutite belance u čvrsti sneg. Dodajte pola mase od umućenih belanaca u mousse od bele čokolade, a drugu polovinu u mousse od mlečne čokolade. Izmešajte mousse od tamne čokolade sa kakaom. Iz nara izvadite semenke. Poprskajte žele od kafe semenkama nara. Položite tamni mousse. Ponovo pospite semenke. I dodajte beli mousse.

Gotov desert pospite kakaom ili rendanom čokoladom.

Prijatno!

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group