Evo jednog recepta za laganu prolećnu užinu koja je idealna za užurbane i dinamične ljude...
U pitanju je salata sa kinoom, avokadom i paradajzom koja se sprema za samo nekoliko minuta. Naravno, pod uslovom da sve pomenute sastojke već imate u svojoj kuhinji. Ali, s obzirom na to da ste vi osoba koja vodi računa o zdravoj hrani i pritom ste stalno u pokretu, verujemo da je pomenuta družina redovno na vašem meniju.
Za početak, ono što volimo u vezi ove salate jeste činjenica da se priprema brzo i jednostavno, što je idealno za ljude koji baš i nemaju puno vremena za pripremu obroka. Lako se može spakovati u posudu za poneti ili zip-lock kesicu, što je čini odličnim izborom za užinu tokom putovanja ili na poslu.
Jedan od glavnih sastojaka salate je kinoa, izvrstan izvor proteina, što je važno za ljude koji su u pokretu i trebaju energetski obrok koji će ih zasititi i napuniti energijom. Avokado i paradajz su bogati vodom i vitaminima, što ovu salatu čini osvežavajućom i hidratantnom opcijom za prolećnu užinu.
Sastojci:
- 1 šolja kinoe
- 2 avokada, iseckana na kockice
- 1 šolja cherry paradajza, prepolovljenog
- 1/2 crvenog luka, sitno iseckanog
- Sok od 1 limete
- 2 kašike maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- Sveži peršun ili korijander za posipanje
Slične teme
Priprema:
Skuvajte kinou prema uputstvu na pakovanju. Kada je kuvana, ostavite je da se ohladi na sobnoj temperaturi. U velikoj činiji pomešajte ohlađenu kinou, iseckani avokado, cherry paradajz i crveni luk. U manjoj posudi napravite preliv od soka limete, maslinovog ulja, soli i bibera. Dobro promešajte.
Prelijte preliv preko salate i nežno promešajte kako bi se svi sastojci obložili prelivom. Poslužite salatu posutu svežim peršunom ili korijanderom.
Prijatno!
