Da li želite da se ovog leta malo razmazite slatkišima?
Pripremite ovu orijentalnu poslasticu sa orasima, suvim kajsijama i korom limuna.
Sastojci:
1/3 šolje meda
2 belanca
1 šolja pečenih badema
1/2 šolje iseckanih suvih kajsija
kora od pola limuna
Koristite duboki pleh koji je postavljen papirom za pečenje.
Med stavite u posudu koja je otporna na toplotu i kuvajte ga na pari. Kuvajte sve dok se med ne otopi. U međuvremenu odvojite belanca od žumanaca. Belanca dodajete toplom tečnom medu i mešajte drvenom kašikom dok ne dobijete glatku smesu. Nastavite da mešate dok smesa ne postane gusta i svetlije boje (oko 45 minuta). Zatim dodati orahe, suve kajsije i dalje mešati dok boja ne postane skoro bela.
Oblikujte kolač i ostavite da se ohladi na suvom mestu nekoliko sati, poželjno je preko noći. Kada se nugat dobro ohladi, isecite ga na tanke listiće vrlo oštrim nožem. Čuvajte desert na hladnom i suvom mestu ili u frižideru.
M.L.
