... Koji će oduševiti vašu decu!
Kada ste u žurbi da spremite užinu za vas i vašu decu, poslednje što vam treba su deca koja odbijaju da jedu ono što im spremite. Da se ta situacija ne bi ponovo desila ili ako jednostavno želite da vašem detetu spremite nešto unikatno i zanimljivo - pogledajte recepte koje smo pripremili za vas.
Grilovani sendviči sa kačkavaljem
Oduševite svoje dete ili drugu dragu osobu sa ovim zanimljivim urolanim i grilovanim sendvičima.
Sastojci:
- 4 parčeta svežeg belog tost-hleba
- 4 komada kačkavalja za sendviče
- 1 kašika slanog putera, lagano otopljenog
- sos za umakanje po želji
Priprema:
Isecite korice sa parčića hleba i što više ih "ispeglajte" uz pomoć oklagije (hleb će se lakše rolati, bez mrvljenja). Na svako parče stavite po jedan list kačkavalja, a zatim sve zajedno urolajte da oblik podseća na cigaru, tako da poslednji kraj bude na donjoj strani. Iz pomoć gumene četkice za premazivanje ili običnog noža, premažite dobijene rolnice od hleba sa puterom.
Zagrejte teflonski tiganj na srednje jakoj jačini i polako stavite u njega rolnice od hleba. Svaku stranu pecite po minut, minut i po, odnosno dok ne dobiju braonkastu boju sa svih strana. Ako rolnice počnu da se otvaraju, lagano ih vratite i pritisnite sa viljuškom. Servirajte ih uz sos po želji za umakanje, a naša preporuka je supa od paradajza.
*Hleb mora da bude svež, ili će vam se raspadati i previše mrviti tokom pripreme.
Falafel burgeri
Ako želite da pružite deci zdrav obrok, onda je ovo odlično rešenje!
Sastojci:
- 2 kašike biljnog ulja
- 2 iseckana mlada luka
- 3/4 šolje iseckanih pečurki
- 450g konzerviranih leblebija (zajedno sa vodom)
- 3 češnja belog luka, iseckanih
- 1 kašika iseckanog korijandera
- 1 kašika iseckanog peršuna
- 1 + 1/2 kašika karija u prahu
- 1/2 male kašike kumina
- 3/4 šolje prezle
- 2 belanceta
- 4 zemički
Dodaci:
- humus
- zelena salata
- paradajz
- krastavci
- iseckani avokado
Priprema:
Zagrejte jednu kašiku biljnog ulja na tiganju, na srednjoj jačini. Dodajte mladi luk i pečurke i pržite ih dok ne postanu mekani, oko 3 minuta.
U procesoru za hranu (ili blenderu) pomešajte leblebija zajedno sa tečnošću iz konzerve i beli luk i izblendirajte dok ne dobijete glatku smesu. Tu smesu prebacite u činiju i dodajte joj pečurke i luk. Zatim dodajte korijander, peršun, kari u prahu, kumin, prezle i belanca. Sve blendirajte dok se sastojci ne sjedine. Nakon toga od smese napravite 4 pljeskavice.
U tiganj ponovo stavite kašiku ulja i na njemu pecite pljeskavice oko 5 minuta sa obe strane, odnosno dok ne dobiju lepu braon boju.
Servirajte ih na tostiranim zemičkama sa zelenom salatom, paradajzom, avokadom i krastavcem.
Prijatno!
V.R.
