Hrskave zvezdice od cimeta su sjajni kolačići za sezonu praznika.
Vrlo su ukusni i prave se od badema, belanaca i cimeta. Najbolje je služiti ih uz šoljicu vrućeg čaja ili dobre kafe.
Sastojci:
250 g šećera u praha
3 belanca
malo soli
2 kašičice cimeta
350 grama mlevenih badema
vanila
malo brašna
Priprema:
U posudu sipajte belanca, postepeno dodajte šećer i dobro umutite dok ne dobijete čvrsti sneg.
U sneg od belanaca dodajte mlevene bademe, vanilu, cimet, malo soli i malo brašna. Testo stavite na radnu površinu i preko stavite malo šećera u prahu.
Testo se razvija oklagijom između dve plastične folije debljine pola centimetra. Zatim uz pomoć kalupa napravite zvezdice. Stavite ih na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje, a zatim ih premažite belancetom u koji ste dodali malo šećera u prahu. Pecite na 150 stepeni oko 15 minuta.
M.L.
foto:citylife.si
