Ukusni desert koji će vas oboriti sa nogu...
Sastojci:
- 230g crne čokolade, iseckane
- 6 kašika neslanog putera, iseckanog na kocke
- 6 žumanaca
- 6 belanaca
- 2 kašike narendane kore pomorandže
- ½ šolje šećera
Slatka pavlaka sa pomorandžom:
- 1 šolja slatke pavlake
- 1 mala kašika ekstrakta pomorandže
- 2 kašike šećera u prahu
Priprema:
- Zagrejte rernu na 135C° i podmažite kalup okruglog oblika (prečnika oko 20cm);
- U činiji srednje veličine pomešajte čokoladu i puter. Otopite ih na pari ili u mikrotalasnoj. Sačekajte da se ohladi.
- Dodajte u čokoladnu smesu žumanca i koru pomorandže, pa sve dobro promešajte.
- U drugoj činiji umutite belanca mikserom, dok ne dobijete gustu i penastu smesu. Lagano dodajte ½ šolje šećera. Nastavite sa mešanjem dok ne dobijete glatku smesu.
- U čokoladnu smesu dodajte ¼ snega od belanaca, sve vreme mešajući. Dodajte ostatak snega.
- Smesu stavite u kalup i pecite je u rerni između 45-50 minuta ili dok se kora ne odvoji od ivica kalupa.
- Za pavlaku sa pomorandžom, pomešajte slatku pavlaku, ekstrakt pomorandže i šećer. Stavite preko kore i po želji ukrasite.
Prijatno!
V.R.
