Poslastica zanimljivog izgleda i još boljeg ukusa!
Danas vam umesto kolača, torti i sladoleda, predstavljamo nešto malo drugačije što će vam se sigurno svideti. U pitanju je hleb od banane koji ćete obožavati da jedete svakog dana, a posebno uz doručak. Ono što mu daje poseban izgled jeste aktivni ugalj koji ga boji u crno. U nastavku saznajte kako se pravi...
Sastojci:
- 3 zrele banane, izblendirane (da bi ukus bio još bolji birajte banane sa što tamnijom korom)
- 1 šolja bademovog ili ovsenog mleka (može i kokosovo)
- ½ šolje istopljenog kokosovog ulja ili ½ čaše neutralnog biljnog ulja
- 1 šolja šećera
- 1 kašika čistog vanilinog ekstrakta
- 2 šolje speltinog brašna
- 2 male kašike praška za pecivo
- 1 mala kašika soli
- ½ male kašike soda bikarbone
- 1 mala kašika aktivnog uglja
- ¼ šolje čokoladnih mrvica (ili malo kakaa)
Priprema:
Žicu u rerni podesite tako da bude u gornjem delu na sredini i zagrejte je na 200 stepeni. na pleh stavite papir za pečenje, tako da prekrij celu površinu i strane.
U velikoj čini pomešajte banane, mleko, kokosovo ulje, šećer i vanilin ekstrakt. Mešajte dok se svi sastojci ne sjedine. U drugoj čini pomešajte brašno, prašak za pecivo, so, sodu bikarbonu i ugalj. Suve sastojke dodajte prvoj činiji i dodajte čokoladne mrvice ili malo kakaa. Mešajte mikserom dok se sve ne sjedini.
Dobijenu smesu sipajte u pleh i izravnajte površinu. Pospite preko malo kakaa ili čokoladnih mrvica i pecite sve dok sredina čačkalice ne izađe u potpunosti suva iz sredine hleba – oko 30-40 minuta.
Hleb izvadite iz rerne i sačekajte da se ohladi oko 20 minuta, pre nego što ga izvadite iz pleha. Zatim sačekajte još 10 minuta i vaš slatki hleb sa bananama je spreman za serviranje. Uživajte!
V.R.
foto: purewow, pinterest
