Potrebno je:
- 300 ml mleka
- 15 gr. kvasca svežeg
- 1 kašičica šećera
- 4 kašike maslinovog ulja
- 550 gr brašna
- 3 kašike kajmaka
- soli
Slične teme
Priprema
U mlako mleko izmrviti kvasac i dodati šećer. Promešati. Kad nadođe sipati u vanglicu, pa dodati ulje, malo brašna i posoliti.
Dodavati brašno da se dobije mekše testo, mesiti bar 5-6 min da se testo naguta vazduha i postane glatko da se ne lepi za prste. Pokriti da odmara oko 30-40 min na sobnoj temperaturi.
Istresti na sto, malo razmesiti pa izdvojiti 10 komada testa približno jednakih, malo ih obraditi u rukama oblikovati loptu.
Pokriti da odmaraju 15 min. Svaku loptu na stolu razviti što tanje pa premazati kajmakom. Uviti u tanke rolnice. Iseći po sredini pa isplesti u pletenicu. Ređati u pleh, pa pokriti da porastu.
Premazati žumancetom i kašikom maslinovog ulja. Po želji posutu semenkama i morskom solju. Peći na 220 stepeni oko 20-30 min. Pokriti krpom da odmore i malo se prohlade.
