Zaboravite na parmezan i čedar – ovog puta glavnu ulogu preuzima cottage, lagani, kremasti beli sir koji je osvojio svet zdravih navika i fit trendova.
Ovaj tihi heroj frižidera ima sve: sočnu teksturu, blag ukus i listu benefita koja zvuči kao beauty recept, a ne samo obrok.
Reč je o svežem, nežnom siru bez procesa starenja, napravljenom tako da zadrži malo surutke, što mu daje onu karakterističnu, blago vlažnu strukturu. Ono što ga čini omiljenim među nutricionistima? Malo masti, mnogo proteina i obilje kalcijuma, fosfora i vitamina B kompleksa – sve što treba telu da bude snažno, energično i fit.
Zašto ga obožavaju svi koji vode računa o svom telu
Cottage sir je tajni saveznik u borbi sa kilogramima. Zahvaljujući visokom sadržaju proteina, drži glad pod kontrolom i daje dugotrajan osećaj sitosti. Uz to, ima znatno manje masti od drugih sireva (samo 4% naspram 30% u čedaru!) i obezbeđuje dragoceni kalcijum, koji, prema istraživanjima, može pomoći pri mršavljenju kada se kombinuje s uravnoteženom ishranom.
Hrani telo iznutra
Pored proteina, cottage sir je bogat kazеinom – potpunim proteinom koji sadrži sve esencijalne aminokiseline. One su kao mikroteam za telo: pomažu mišićima da rastu, utiču na raspoloženje, energiju, imunitet i čak kvalitet sna.
Jača kosti i čini telo otpornijim
Tri ključna nutrijenta – kalcijum, fosfor i proteini – čine ovaj sir pravim “spa tretmanom” za kosti. Redovno konzumiranje može pomoći u prevenciji osteoporoze i održavanju čvrstine i elastičnosti kostiju.
Brine o crevima i ravnoteži
Zahvaljujući procesu fermentacije, cottage sir često sadrži probiotske kulture koje pomažu da se uspostavi zdrava mikroflora u crevima. Dakle, nije samo hranljiv – već i funkcionalan. Samo obratite pažnju na etiketu: birajte verzije koje sadrže “žive i aktivne kulture”.
Kako ga jesti?
Kao brz doručak s voćem i medom, proteinski dodatak u smutiju ili kao lagani večernji obrok sa krastavcem i maslinovim uljem – ovaj sir se uklapa u svaku rutinu i svaku dijetu.
Cottage sir možda izgleda jednostavno, ali u svetu zdravog života on je pravi luksuz u minimalnom pakovanju – čista, kremasta ravnoteža između ukusa, zdravlja i elegancije.
