Da li uživate u ukusu topljenog sira?
Postoji mnogo različitih vrsta topljenih sireva na tržištu, ali nijedan nije ukusan kao onaj pripremljen u vašem domu.
Predstavljamo vam recept za topljeni sir koji možete koristiti kao namaz ili kao predjelo uz malo slanine.
Potrebni sastojci:
400 g sira
50 g putera
1 jaje
1 kašičica sode bikarbone
bosiljak
mleveni crni biber
so
Domaći sir dobro izgnječite viljuškom. Dodajte jaje, maslac, sodu bikarbonu i malo soli. Stavite vodu da proključa, a sir sa maslacem lagano mešajte na pari dok ne dobijete glatku smesu. Kada dobijete homogenu, glatku smesu, dodajte bosiljak.
Mešajte bez prestanka dok se smesa ne otopi i konačno ne vidite mehuriće na površini. Ostavite smesu da se ohladi. Za pripremu krem sira veoma je važan kvalitet sira. Ako je sir suviše mekan sledeći put pokušajte sa dodavanjem pavlake.
Prijatno!
M.L.
