Tiramisu je kolač čijem ukusu malo ko može da odoli.
Neodoljiv i jednostavan kolač će vas osvežiti i u vaš dom doneti ukus Italije!
Sastojci:
400g jagoda
4 jaja
200 ml pavlake
učvršćivač za šlag
200 grama piškoti
30 ml ruma
200 grama šećera u prahu
500g maskarpone sira
200 mililitara kafe
kakao u prahu
Priprema:
Operite jagode, očistite ih i isecite ih na pola. Polovinu njih ispasirajte ručnim mikserom, a ostatak isecite na četvrtine. U činiji umutite jaja sa šećerom u prahu. Mutite sve dok smesa ne postane lagana i penasta. Uz stalno mešenje dodajte pire od jagode i mascarpone sir. Umutite šlag i dodajte ga pripremljenoj smesi.
Onda pomešajte kafu i rum i u toj smesi potopite piškote. Stavite u kalup niz natopljenih piškota, onda red narezanih jagoda i sloj kreme. Ponovite 2 puta, a zatim poravnajte tortu.
Pripremljeni tiramisu stavite u frižideru preko noći, a pre služenja pospite kakao prahom.
M.L.
