Stara dobra bundeva ima brojne prednosti po naše zdravlje...
Špageti bundeva je odlična alternativa testenini za sve koji imaju celijakiju ili koji se bore sa varenjem glutena, i može biti odlična opcija za svakoga ko treba da kontroliše nivo šećera u krvi, posebno ako želite da dodate druge izvore ugljenih hidrata u obrok (kao što je ukusan komad hleba sa belim lukom).
Jedna od najboljih stvari kod ovog recepta je njegova svestranost. Možete se slobodno odvojiti od osnovnog recepta i preliti svoj obrok karijem, pečurkama, pa čak i kombinovati sa kobasicama ili nekim drugim mesom. Bundeva je uvek dostupna, neizostavan je pratilac jeseni, pa je samim tim i idealna sezonska hrana koju vredi iskoristiti u hladnijim danima.
Prvo prepolovite bundevu po dužini a zatim izvadite semenke. Zatim unutrašnjost bundeve lagano natopite maslinovim uljem, dodajte so i malo bibera. Imajte u vidu da previše ulja i previše soli u ovoj fazi čini bundevu pomalo vodenastom, pa će lagano posipanje biti sasvim dovoljno.
Naravno, tajming će u potpunosti zavisiti od veličine vaše bundeve i toplote vaše pećnice. Takođe može da varira od bundeve do bundeve, pa prilagodite vreme pripreme u skladu sa tim.
Zatim viljuškom probušite nekoliko rupa na kori bundeve i stavite je isečenom stranom nadole na lim za pečenje. Stavite je u prethodno zagrejanu rernu na 200 ° C (30 - 40 minuta je sasvim dovoljno). Kada se ispeče i dovoljno ohladi da možete da je dodirnete, pomoću viljuške ostružite pramenove unutar bundeve.
Špageti bundeva je hranljivo zimsko povrće koje nudi puno vlakana, beta-karotena, folne kiseline i još mnogo toga. Nudi zaista zabavnu teksturu nalik špagetima a pritom ima simpatičan oblik posude.
Na kraju, sve što vam ostaje jeste da svoj jesenji obrok začinite po sopstvenoj želji. Špageti bundeva je najbolja zamena za testeninu, a takođe se lepo slaže sa raznim drugim ukusima. Posebno se dobro slaže sa paradajz sosom, parmezanom, belim lukom, bosiljkom, paprikama, šargarepom i pečurkama.
Isprobajte ovaj magičan recept već danas i javite nam utiske!
