Torta sa šljivama i bademom

Klasična torta od kvasca sa šljivama kraljica je među jesenjim kolačima.

Dodatak bademovih pahuljica čini tortu izvrsnom. Proverite recept!

Torta od kvasca sa šljivama - sastojci:     

500 g brašna     

30 g kvasca     

3 kašike šećera     

jaje     

1/4 l mlakog mleka     

100 g putera     

prstohvat soli     

1 kg šljiva     

kafena kašika cimeta     

kašičica šećera     

kašika bademovih pahuljica     

puter

Pomešajte kvasac sa kašikom šećera. Ostavite da naraste nekoliko minuta na toplom mestu. Umutite šećer sa jajetom i dodajte masi sa mlekom, kvascem i prstohvatom soli.

Rastopite puter. Dodajte ostale sastojke i umesite mekano testo. Pokrijte testo krpom i ostavite na toplom mestu da naraste.

Šljive operite i narežite. Testo razvijte u tanku koru. Stavite u posudu za pečenje sa maslacem. Prekrijte testo šljivama. Pospite cimetom i šećerom. Pecite oko 45 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180 ° C. Bademe ispecite i pospite ih preko ohlađene torte.

 claudia.pl