Ako vam se jede nešto slatko, kremasto i osvežavajuće, a poslednje što želite jeste da uključujete rernu, imamo prilično dobar plan.
Mousse od smokava i maskarponea pravi se od svega nekoliko sastojaka, ne peče se i gotov je za samo nekoliko minuta. Još bolje, izgleda kao da ste se oko njega ozbiljno potrudili, a niste.
Dovoljni su slatke smokve, maskarpone, slatka pavlaka i malo meda. Sve se sjedini u nežnu kremu, rasporedi u čaše i ukrasi po želji.
Šta vam je potrebno?
Za mousse:
- 300 ml slatke pavlake
- 250 g maskarponea
- 100 g meda
- 8 svežih smokava
Za dekoraciju:
- nekoliko smokava isečenih na kriške
- listići badema po ukusu
Kako se pravi?
Maskarpone i hladnu slatku pavlaku stavite u veću činiju i umutite mikserom dok ne dobijete čvrstu, glatku kremu.
Dodajte med i još kratko umutite, tek toliko da se lepo sjedini.
Smokve oljuštite, isecite na komade i usitnite u blenderu ili secku. Dodajte ih u krem od maskarponea i pažljivo sjedinite.
Mousse rasporedite u male čaše pomoću kašičica ili poslastičarske kese. Na kraju dodajte kriške svežih smokava i malo listića badema za hrskav kontrast. I to je to. Desert je spreman.
Mali trikovi za još bolji ukus
Najlepše je što osnovni recept možete menjati prema tome šta imate kod kuće.
Umesto smokava mogu da posluže i jagode, dinja, ananas ili maline. Ako želite malo više svežine, dodajte rendanu koricu limuna, a za izraženiju teksturu šaku krupno seckanih oraha.
Mousse obavezno čuvajte u frižideru. Čaše prekrijte providnom folijom i desert može da ostane svež nekoliko dana.
A smokve? Njih slobodno ostavite i za dekoraciju. Jer kada nešto izgleda ovako lepo, bilo bi baš šteta da sve nestane za tri minuta.
