Knedle sa višnjama, kao i knedle sa jagodama - jedna od omiljenih letnjih poslastica za svu decu i odrasle.
Mirisne, sočne, slatke i malo kisele, knedle sa višnjama su omiljeni desert koji se priprema vrlo lako. Ukoliko vam baka nije odala tajnu ovog deserta, mi imamo recept kako da pripremite ukusne knedle sa višnjama.
Sastojci:
Za testo:
Brašno - 3 šolje
Biljno ulje - 2-3 supene kašike.
Voda - 1 čaša
malo soli
Za fil:
Višnje - 500 grama
Šećer - po ukusu
Malo griza
Priprema:
Operite i očistite višnje od koštica, pomešajte sa šećerom i dodajte malo griza. Sok, koji se bude formirao, sipajte u posebnu posudu.
Pomešajte vodu sa brašnom, dodajte malo soli i biljnog ulja. Napravite testo, pokrijte krpom ili folijom i stavite u zamrzivač na 15-20 minuta.
Testo istanjite oklagijom i isecite čašom male krugove. U sredini svakog kruga stavite višnje i zatvorite ivice testa, da knedle budu u obliku polumeseca.
U posebnu posudu sipajte vodu, dodajte malo šećera i kada voda provri stavite knedle da se kuvaju. Kuvajte sve dok ne narastu i budu spremne za jelo. Kuvane knedle prelijte sokom od višanja u koji ste dodali malo vode i šećera.
M.L.
foto:cosmo.com.ua
