Kad leto zamiriše na večernja druženja i lagane slatke zalogaje, ne postoji ništa bolje od nečega osvežavajućeg, a opet sofisticiranog — što možete pripremiti brzo, bez pećnice i komplikovanih procedura.
Panakota sa pistaći pralinama je upravo takav desert: neodoljivo kremasta, aromatična i savršena za svaki letnji sto.
Ovaj recept kombinuje nežnu slatkoću kremaste teksture sa luksuznim ukusom pistaća, koji daje poseban pečat ovom klasičnom italijanskom desertu. Idealna je da je spremite u večernjim časovima ili čak dan ranije, i da uživate u njoj kad god poželite jedan lagani, ali efektan desert koji će oduševiti i vas i vaše prijatelje. Savršena je za letnje večere, rođendane, ili jednostavno kao poslastica za trenutke kad želite da se malo počastite.
Jednostavna za pravljenje, ova panakota ne zahteva posebne kulinarske veštine, a opet svojim izgledom i ukusom izgleda kao da dolazi iz luksuzne poslastičarnice. Poslužite je u staklenim čašama ili šarmantnim malim posudicama, i dodajte malo čokoladnog toppinga i hrskavih pistaća za savršeni završni efekat. Pripremite se da vam traže recept!
Sastojci:
- 8 g listova želatina
- 500 ml slatke pavlake
- 80 g šećera
- 200 g pistaći pralina
- Čokoladni topping
- Mleveni pistaći za dekoraciju
Priprema:
Stavite listove želatina u hladnoj vodi na oko 10 minuta da omekšaju. U šerpi zagrejte slatku pavlaku sa šećerom na srednjoj temperaturi oko 4 minuta — pazite da ne proključa, ali da se šećer lepo rastvori. Sklonite sa vatre i umešajte dobro oceđene listove želatina dok se potpuno ne rastope.
U veliku posudu stavite pistaći praline, pa postepeno dodajte toplu kremu, mešajući žicom dok ne dobijete glatku, ujednačenu smesu. Rasporedite je u silikonske kalupe, čaše ili teglice i stavite u frižider na najmanje 4 sata, da se dobro stegne.
Kad je panakota čvrsta, pažljivo je izvadite iz kalupa ili poslužite direktno u čašama. Na vrh dodajte čokoladni topping i pospite sitno mlevenim pistaćima za savršenu teksturu i izgled.
Ovaj lagani, kremasti i bogat desert s pistaćima postaće vaš omiljeni saveznik za letnje trenutke uživanja — a uz to, pravljenje ne može biti jednostavnije!
