U tegli čuvamo ukus leta!
Ukus džema od jagoda poznat je skoro svima od detinjstva. Odlučili smo da malo promenimo, odnosno poboljšamo njegov ukus dodavanjem samo jednog originalnog sastojka - anisa. Ovaj začin u obliku zvezde može promeniti ukus bilo kog jela svojom bogatom aromom. U zvezdastom anisu su na neverovatan način kombinovane slatke i gorke note koje svakom jelu ili desertu daju specifičan ukus.
Znamo da nema smisla praviti džem od jagoda unapred jer uvek prvi ponestane. Zbog toga možete ažurirati policu sa zalihama ovog iznenađujuće ukusnog i aromatičnog džema uz pomoć smrznutih jagoda.
Kako napraviti džem od jagoda sa anisom?
Sastojci:
- Za 750 ml:
- 1 kg jagoda
- 500 g šećera
- 3-4 zvezdice anisa
Jagode (1 kg) dobro operite i uklonite im peteljke. Prebacite u šerpu, sipajte 500 g šećera i ostavite da odstoje 20-30 minuta da puste sok. Ako koristite zamrznute jagode, odmrznite ih.
Stavite šerpu na srednju vatru, dodajte 3-4 zvezdice anisa, sačekajte da provri povremeno mešajući kašikom. Smanjite vatru i kuvajte džem 10 minuta nakon ključanja. Džem od jagoda rasporedite u sterilne tegle i zatvorite poklopcima.
