Danas vam predstavljamo recept za ukusne kolačiće, sa kojima možete poslužiti vaše drage prijatelje ili neku vama posebnu osobu.
S obzirom da su u pitanju ljubavna pisamca, koja su pritom i ukusna, verujemo da ćete osobi kojoj budete dali da proba ulepšati dan, ali i preneti jasnu poruku da je volite.
Sastojci:
300g brašna
25g gustina
125g šećera u prahu
225g putera ili margarina
Jedno jaje
Jedno žumance
Rendana kora od jednog limuna
Za fil:
50g marcipana
100g mlevenih lešnika
Jedno žumance
Za premazivanje i ukrašavanje:
Jedno žumance
50g marcipana
50g šećera u prahu
2 kašike kakaa
Priprema:
Sve sastojke za testo dobro umutiti da se sve sjedini, uvijte u alufoliju, a zatim ostavite testo u frižider na 30 minuta.
Nakon što ga izvadite iz frižidera, testo oklagijom istanjite (na pobrašnjenoj dasci ili na čemu već spremate) na debljinu oko dva milimetra, pa isecite na kvadrate veličine 8x8 cm.
Marcipan, mlevene lešnike i žumance izmešati i staviti po jednu kašičicu smese (fila) na sredinu svakog kvadrata.
Sva četiri ugla kvadrata savijte prema unutra, tako da pokriju fil i da biste dobili manji kvadratić - pismo.
Preostalo žumance izmešajte sa jednom kašičicom hladne vode, pa time premazati kolačiće. Zatim ih poređajte u pleh, na koji ste prethodno stavili pek - papir. Pecite ih u zagrejanoj rerni, na 200 stepeni, oko 15 minuta.
Marcipan masu za ukrašavanje istanjite na jedan milimetar debljine, na podlozi na kojoj ste prethodno posuli jednu kašiku šećera u prahu.
Uz pomoć male modlice vadite srca, pa ih pospite kakaom.
Preostali šećer u prahu izmešajte sa malo hladno vode, dok ne dobijete gustu smesu, pa stavite po jednu tufnicu na svako ljubavno pisamce, a preko zalepite srca od marcipana koje ste napravili.
Prijatno!
V.R.
