Najpoznatiji i najukusniji italijanski desert je tiramisu.
Za jednostavnu pripremu, potrebno nam je samo nekoliko sastojaka i manje od 45 minuta.
Sastojci za tiramisu u čašama:
3 žumaca
100 grama šećera
250 grama maskarpone sira
150 mililitara slatke pavlake
5 šolja kuvane kafe
2 kašike ruma
Plazma keks ili piškote
2 kašike kakaa, borovnice, lišće mente, zrna kafe i štapići cimeta - za dekoraciju
Priprema:
Pomešajte šećer i žumanca i dobro umutite da biste dobili homogenu smesu. Dodajte maskarpone, zatim pavlaku i malo ruma. Stavite pavlaku na hladno mesto na nekoliko minuta. Za to vreme kuvamo kafu. Kada se ohladi, počinjemo da stavljamo keks u čaše i sipamo kafu. Čekamo dok keks lepo ne upije kafu, a zatim stavljamo maskarpone. Ponavljamo dva sloja, na kraju dodamo kakao, ukrasimo borovnicama (malinama ili jagodama), zrnima kafe, listićima sveže mente i cimetom.
Stavite u frižider i izvadite pre služenja!
M.L.
foto:citylife.si
