Potrebno je:
- 350 gr brašna
- 10 gr kvasca
- 200 ml mleka
- malo ulja maslinovog (2 kašike)
- 1 kašičica šećera
- malo soli
Nadev:
- 150 gr sira feta
- 50 gr kačkavalja
- 1 kašika milerama
Priprema:
U mlakom mleku izmrviti kvasac i dodati šećer, brašno, so i ulje. Zamesiti mekše glatko testo. Ostaviti pokriveno da odmori. U činiji izdrobiti sir i mileram, dodati kačkavalj - ostaviti jednu šaku za posipanje odozgo. Sve izmešati.
Na pobrašnjiven sto istresti naraslo testo, malo ga obraditi rukama. Pokriti ga da odmori 5 min, pa ga razviti na pek papir veličine tepsije prečnika 32 cm. Nadev staviti na pola testa, a drugom polovinom poklopiti i rukama pritisnuti i oblikovati po dnu tepsije.
Odozgo dodati još kačkavalja. Pokriti i odmoriti 15 min. Premazati žumancetom, pa peći na 180 stepeni C oko 30-40 min da lepo porumeni. Najmekša pogača na svetu tako ukusna. Pravite obavezno kad imate svečanosti i budite ponosni na svoj rad. Uživajte!
