Prikupili smo glavne razloge zašto je vreme da dodate slatki krompir u vašu ishranu.
Neko ukus slatkog krompira upoređuje sa mešavinom ukusa krompira i bundeva, a neki gurmani tvrde da narandžasti slatki krompir ima posebnu aromu koja podseća na miris kestena. Imajte na umu da, uprkos rastućoj popularnosti, malo ljudi zna da slatki krompir ima svoju posebnu strukturu i korisne osobine.
Na primer, po količini beta-karotena koji se pretvara u vitamin A - što je jedan od glavnih elemenata u tragovima za funkcionisanje reproduktivnog i imunog sistema.
Poreklo slatkog krompira
Slatki krompir je bundevasta biljka čije mesto porekla su Peru i Kolumbija. Uzgred, naziv povrća se pozajmljuje sa indijskog jezika i prevedeno je kao "slatki krompir". Zato se dugo vremena verovalo da je biljka srodnik jednog od najpopularnijih povrtarskih kultura na svetu. Na primer, Asteci su koristili slatki krompir ne samo u pečenoj, već i prženoj i kuvanoj verziji baš kao što savremeno čovečanstvo sada koristi krompir. Danas je poznato 27 sorti indijskog povrća, među kojima postoje i žuti, beli i čak ljubičasti krompir. Ne može se zanemariti činjenica da slatki krompir dobija sve veću popularnost u restoranima širom sveta - osim jedinstvenog ukusa i nisko-kalorijskog sadržaja, slatka jela od krompira su fotogenična što privlači pažnju gurmana iz celog sveta.
Otkrivamo vam 5 razloga zašto je vreme da ubacite slatki krompir u vašu ishranu...
M.L.
foto:elle.ru
