Zvezdasti kolači sa cimetom

Šta najviše volite posle glavnog jela tokom praznične trpeze?

Kolače, koji potom slede naravno. Ima nečeg posebnog u svim tim fantastičnim slatkim zalogajima koje sa uživanjem pripremate za svoju porodicu i prijatelje. Ali, ako ste početnik u avanturi priprema kolača, to vam može izgledati kao veliki izazov. No, ne mora da bude ako iskoristite recept za zvezdice sa cimetom posute šećerom, koji vam danas predstavljamo.

POTREBNO:

Za kolače:

  • 340 g putera, na sobnoj temperaturi
  • 1 šolja šećera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 3 i po šolje brašna
  • 2 kašičice mlevenog cimeta
  • so

Za posipanje:

  • ½ šolje šećera
  • ½ kašičice mlevenog cimeta
  • ½ kašičice mlevenog muskatnog oraščića
  • ¼ kašičice mlevenih karanfilića

PRIPREMA:

Zagrejati rernu do 180 stepeni. Dva pleha obložiti papirom za pečenje. U dublju posudu sipati 1 šolju šećera, puter, ekstrakt vanile i kašiku tople vode, pa mikserom mutiti dok se ne sjedini. S druge strane pomešati u manjoj posudi brašno, 2 kašičice cimeta i kašičicu soli. Dodati mešavinu brašna onoj sa puterom i formirati testo. Prebaciti ga zatim na brašnjavu radnu površinu i oblikovati u disk. Umotati testo plastičnom folijom i ostaviti tako 30 minuta. Vratiti ga zatim na radnu površinu posutu brašnom i istanjiti oklagijom, pa uz pomoć modle u obliku zvezde napraviti kolačiće. Prebaciti tako dobijene zvezdice na pleh i peći u rerni oko 20 minuta.

Za pripremu posipa sa šećerom potrebno je pomešati u posudi srednje veličine ½ šolje šećera, cimet, muskatni oraščić i karanfilić. Čim kolači budu pečeni posuti ih dobijenim prahom i ostaviti da se ohlade. Kad su dovoljno hladni da se sa njima može rukovati, poslužiti ih uz omiljeni topli napitak.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group