Kada poželite da na brzinu pripremite neko jednostavno jelo, tiganj je vaš najbolji prijatelj.
Bilo da u njemu pripremate kajganu ili palačinke. Pa opet ponekad kada se ukaže prilika da imate dodatnih 20 minuta vremena, voljni ste da nadogradite priču i nekim zanimljivijim namirnicama. Umesto povrća sa pirinčem, ovog puta vam predstavljamo jedinstvene nudle od tikvica, tzv zoodle koje u kombinaciji sa nizom laganih povrćki i začina deluju tako neodoljivo.
POTREBNO - za 4 porcije:
- 1 i po kašičica susamovog ulja
- 1 veza mladog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašika sveže seckanog đumbira
- 2 šargarepe, isečene na tanke niti
- 1 crvena paprika, isečena na tanke niti
- 2 šolje graška
- 4 tikvice, isečene na rezance
- 1/4 šolje soja sosa
- 3 kašike pirinčanog sirćeta
- ¼ sveže seckanog peršuna
PRIPREMA:
Upotrebiti veći tiganj ili vok, i u njemu ulje zagrejati na srednjoj temperaturi. Dodati sitno seckani mladi luk, beli luk i đumbir. Dinstati uz mešanje oko 3 minuta. Nakon toga dodati šargarepu, papriku, grašak i rezance od tikvica. Uz mešanje sve zajedno kuvati oko 5 minuta. Umešati zatim soja sos i pirinčano sirće. Nastaviti sa kuvanjem još 5 minuta.
Servirati toplo, sa dodatkom peršuna na vrhu.
Ž.J.