Danas predlažemo da pripremite ukusno predjelo od darova jeseni.
U ovom jednostavnom jelu nalaze sve one osnovne supstance koje su potrebne vašem telu: proteini, biljna vlakna, vitamini i minerali, polunezasićene masne kiseline.
Za pripremu ovog jela potrebno vam je oko 30 minuta, a ukus će premašiti sva vaša očekivanja.
Sastojci:
- 1 kg plavog patlidžana
- 1 glavica crnog luka
- 200 grama svežih pečuraka
- 1 jaje
- 300 ml jogurta
- so i biber po ukusu
- biljno ulje za prženje
Priprema:
1. Isecite patlidžan po dužini na dva dela, i izvadite sredinu patlidžana.
2. Propržite polovine patlidžana na biljnom ulju.
3. Pečurke prokuvajte u u slanoj vodi dok ne omekšaju i isecite ih na male komade.
4. Iseckajte luk i pržite ga na biljnom ulju dok ne porumeni.
5. Pomešajte luk, pečurke, pulpu patlidžana i sirovo jaje, so i biber po ukusu.
6. Popunite polovine patlidžana dobijenom smesom
7. Stavite patlidžan na podmazan pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta.
8. Poslužite patlidžan sa prirodnim jogurtom.
Uživajte u ukusnom i zdravom obroku. Prijatno!
