Već dolazi vreme za najlepše zimsko voće, pomorandže i mandarine.
Uprkos tome što su narandže ukusne, one su i veoma zdrave, a ove zime ih možete jesti u različitim varijantama - kao poslastice, sok, voćnu salatu, slatko ili džem.
Pomorandže i mandarine mogu poslužiti kao super materijal za savršen sufle ili kremu. Pored toga, pogledajte recept za mus od pomorandže za koji znamo da će biti favorit u hladnim danima koji dolaze.
Potrebni sastojci:
-2 narandže/mandarine
-120 grama šećera
-4 kesice želatina
-250 grama neutralnog sira
-20 ml likera od narandže
-200 ml slatke pavlake
-50 grama šećera u prahu
-malo nane
Priprema:
Stavite želatin u vodu i operite pomorandže. Isecite pomorandže na pola i uklonite pulpu, ali tako da kora ostane cela. Napravite sok od pomorandže, sira i pomešajte sok sa likerom. Topljeni želatin dodajte u smesu. Pavlaku i šećer u prahu umutite i pažljivo dodajte smesi. Ostaviti da odstoji u frižideru šest sati.
Pomorandžina kora može poslužiti kao posuda za služenje musa. Stavite koru u malo ključale vode sa 100 grama šećera, zatim je izvadite i posolite šećerom. Ostavite je da odstoji na hladnijem mestu. Ispuniti koru spremnim musom i ukrasite sa nekoliko listića sveže mente.
M.L.
