Veganski majonez - provereni recept

Bliže se uskršnji praznici i mnogi će poželeti da pripreme rusku salatu ili druge deliaktese sa majonezom.

Znamo da je majonez pun masti i nije baš najzdraviji izbor, zato smo pripremili za vas veganski recept tako da svako može uživati u njegovom ukusu!

U tradicionalnom majonezu naći ćete jaja, tačnije žumance. Vegani koji ne jedu životinjske proizvode recept su patentirali bez upotrebe jaja. Oni su jaja zamenili akvafabom. Akvafaba je tečnost veoma ekonomična i pristupačna zamena za jaja u svim receptima koja se dobija kuvanjem mahunarki.

Kako napraviti veganski majonez?

Veganski majonez - recept sastojci:     

60 ml akvafabija (možemo napraviti humus)     

½ kašike senfa    

 ½ kašičice soli     

1 kašika limunovog soka     

1 kašika jabukovog sirćeta    

1 kašika sirupa agave ili bilo kojeg zaslađivača     

¾ šolje ulja, npr. uljana repica     

po izboru biber

Način pripreme:     

U visoku i usku posudu sipajte akvafabe, sirće, limunov sok, so, sirup agave i senf. Na kraju ulijte ulje. Mutite sve dok se ne formira tečna i baršunasta kremasta smesa.

claudia.pl

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group