Danas razbijamo jedan čuveni mit o tome kako napraviti ukusno jelo sa špagetama.
Naime, svi koji kažu da vam je potrebna gomila sira, putera i kajmaka da biste pred sobom imali ukusan obrok čija glavna zvezda su špagete, nisu probali naš današnji predlog. U pitanju su veganske špagete koje su dekorisane sušenim paradajzom i bosiljkom, a poseban ukus daje im balzamiko sirće. Ne oklevajte, već ih pripremite još večeras.
POTREBNO:
- 300 g špageta
- 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 1 glavica crvenog luka, isečena na kockice
- 3 čena belog luka, samlevena
- 350 g čeri paradajza, presečenog na pola
- 90 g sušenog paradajza u ulju
- 3 kašike balzamiko sirćeta
- 2 i po šolje bebi spanaća
- veza svežeg bosiljka, iseckana
- so i biber
Slične teme
PRIPREMA:
Sipati vodu u veću šerpu i dovesti je do ključanja. Skuvati špagete prema uputstvu sa pakovanja. Ostaviti sa strane šolju vode u kojoj su se kuvale. U međuvremenu, u većem tiganju zagrejati maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Ubaciti luk i dinstati dok ne omekša i postane provodan. Dodati beli luk i kuvati još minut, pa ubaciti čeri i sušeni paradajz, kao i balzamiko sirće. Sve zajedno kuvati oko 15 minuta uz povremeno mešanje.
Dodati nakon toga spanać i bosiljak i kuvati dok zeleniš ne uvene. Ako sos deluje suviše lepljivo i gusto dodati par kašika vode u kojoj su se kuvale špagete. Začiniti po ukusu biberom i solju. Špagete rasporediti po tanjirima i preko njih sipati sos. Po želji dodati još malo vode u kojoj su se kuvale. Dekorisati bosiljkom i biberom pre služenja.
Ž.J.
