Veganske špagete sa sušenim paradajzom, bosiljkom i balzamiko sirćetom

Danas razbijamo jedan čuveni mit o tome kako napraviti ukusno jelo sa špagetama.

Naime, svi koji kažu da vam je potrebna gomila sira, putera i kajmaka da biste pred sobom imali ukusan obrok čija glavna zvezda su špagete, nisu probali naš današnji predlog. U pitanju su veganske špagete koje su dekorisane sušenim paradajzom i bosiljkom, a poseban ukus daje im balzamiko sirće. Ne oklevajte, već ih pripremite još večeras.

POTREBNO:

  • 300 g špageta
  • 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 glavica crvenog luka, isečena na kockice
  • 3 čena belog luka, samlevena
  • 350 g čeri paradajza, presečenog na pola
  • 90 g sušenog paradajza u ulju
  • 3 kašike balzamiko sirćeta
  • 2 i po šolje bebi spanaća
  • veza svežeg bosiljka, iseckana
  • so i biber

PRIPREMA:

Sipati vodu u veću šerpu i dovesti je do ključanja. Skuvati špagete prema uputstvu sa pakovanja. Ostaviti sa strane šolju vode u kojoj su se kuvale. U međuvremenu, u većem tiganju zagrejati maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Ubaciti luk i dinstati dok ne omekša i postane provodan. Dodati beli luk i kuvati još minut, pa ubaciti čeri i sušeni paradajz, kao i balzamiko sirće.  Sve zajedno kuvati oko 15 minuta uz povremeno mešanje.

Dodati nakon toga spanać i bosiljak i kuvati dok zeleniš ne uvene. Ako sos deluje suviše lepljivo i gusto dodati par kašika vode u kojoj su se kuvale špagete. Začiniti po ukusu biberom i solju. Špagete rasporediti po tanjirima i preko njih sipati sos. Po želji dodati još malo vode u kojoj su se kuvale. Dekorisati bosiljkom i biberom pre služenja.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group