Ukusne i zdrave letnje palačinke

Palačinke za doručak?

Zvuči primamljivo ali deluje kao vrlo nezdrava opcija. Ako ste neko ko voli da izgleda lepo i hrani se zdravo, onda vam pomisao na puter, brašno i krem, sigurno ne prija od ranijh jutarnjih sati.

Razmišljanje o suvišnim kilogramima, može vas odvratiti do gozbe koju ste imali u planu, ali ne i danas. Sve što vam treba je pametan pristup i malo kreativnosti za miksanje sastojaka, kako biste dobili ukusan i zdrav obrok.

Predstavljamo vam recept za preukusne palačinke sa jabukama. Oduzeće vam vrlo malo vremena, jer se pripremaju za desetak minuta, a za pečenje vam je potrebno još dodatnih petnaestak. Najbitnije od svega: preukusne su, i idealne za vrele letnje dane!

POTREBNI SASTOJCI:

• 1/2 šolje brašna od celog zrna pšenice
• 1 jabuka (skuvana i izmiksana u pire)
• 1 veće jaje
• 1 kašika praška za pecivo
• 1/2 male kašike sode bikorabone
• prstohvat mlevenog muskatnog oraščića
• prstohvat soli
• 1 šolja mleka / sojinog mleka
• 1 kašika ulja od avokada
• 2 kašike organskog meda
• 1 kašika ekstrakta vanile
• seckana jabuka za preliv
• mleveni cimet za posipanje

NAČIN PRIPREME:

U većoj posudi pomešati brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, so i muskatni oraščić. Posebno umutiti jaje i dodati u posudu sa suvim sastojcima. Izmešati pa dodati mleko, med, ekstrakt vanile i pire od jabuka. Sjediniti sve sastojke i peći ih na blago ugrejanom ulju avokada.

Budući da će smesa da bude malo gušća, ako imate veći tiganj moćete peći i do tri palačinke odjednom. Kada primetite da se na ivicama palačinki pojavljuju mehurići, to je znak da je okrenete na drugu stranu.

Uživajte u zdravoj letnjoj poslastici, punoj zdravih sastojaka!