Takosi sa slatkim krompirom i crnim pasuljem, uz dodatak krema od plavog sira

Šta pripremate za večeru kada ste stvarno umorni i gladni?

Pod pretpostavkom da ćete preskočiti poručivanje hrane iz obližnjeg restorana, pitanje je: šta spremiti što je ujedno brzo, lagano i neverovatno ukusno? Naš predlog su takosi! Ovog puta sa slatkim krompirom i crnim pasuljem, kao i nezaobilaznim kremom od sira, koji će vas držati savršeno sitima do jutra.

POTREBNO:

Za krem od plavog sira:

  • ½ šolje plavog sira (buđavog, sa plemenitim plesnima)
  • 1/3 šolje pavlake
  • 2 kašike mleka
  • ½ kašičice sveže mlevenog crnog bibera

Za takose:

  • 2 veća slatka krompira, oguljena i isečena na kockice
  • 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • so i mleveni crni biber
  • 12 kukuruznih tortilja
  • konzerva od 400 g crnog pasulja
  • ½ veze mladog luka
  • 1 avokado, isečen na kockice

PRIPREMA:

Zagrejati rernu do 250 stepeni. Na pleh staviti papir za pečenje. U manjoj posudi sjediniti plavi sir, pavlaku, mleko i biber, pa ostaviti po strani. Rasporediti zatim slatki krompir po plehu i preliti ga maslinovim uljem. Posuti biberom i solju i peći u rerni oko 15 minuta.

Dok se krompir peče zagrejati veći tiganj na srednjoj temperaturi. Radeći u serijama, peći tortilje sa obe strane oko minut. Ponavljati postupak dok ima tortilja. Kada je krompir pečen, izvaditi ga iz rerne. Dodati kraj njega pasulj i mladi luk i sve promešati.

Stavljati zatim od 3 do 4 kašike mešavine na svaku tortilju i dekorisati kriškama avokada. Preliti preko svega krem od plavog sira i služiti dok su tople.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group