Šta pripremate za večeru kada ste stvarno umorni i gladni?
Pod pretpostavkom da ćete preskočiti poručivanje hrane iz obližnjeg restorana, pitanje je: šta spremiti što je ujedno brzo, lagano i neverovatno ukusno? Naš predlog su takosi! Ovog puta sa slatkim krompirom i crnim pasuljem, kao i nezaobilaznim kremom od sira, koji će vas držati savršeno sitima do jutra.
POTREBNO:
Za krem od plavog sira:
- ½ šolje plavog sira (buđavog, sa plemenitim plesnima)
- 1/3 šolje pavlake
- 2 kašike mleka
- ½ kašičice sveže mlevenog crnog bibera
Za takose:
- 2 veća slatka krompira, oguljena i isečena na kockice
- 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- so i mleveni crni biber
- 12 kukuruznih tortilja
- konzerva od 400 g crnog pasulja
- ½ veze mladog luka
- 1 avokado, isečen na kockice
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Na pleh staviti papir za pečenje. U manjoj posudi sjediniti plavi sir, pavlaku, mleko i biber, pa ostaviti po strani. Rasporediti zatim slatki krompir po plehu i preliti ga maslinovim uljem. Posuti biberom i solju i peći u rerni oko 15 minuta.
Dok se krompir peče zagrejati veći tiganj na srednjoj temperaturi. Radeći u serijama, peći tortilje sa obe strane oko minut. Ponavljati postupak dok ima tortilja. Kada je krompir pečen, izvaditi ga iz rerne. Dodati kraj njega pasulj i mladi luk i sve promešati.
Stavljati zatim od 3 do 4 kašike mešavine na svaku tortilju i dekorisati kriškama avokada. Preliti preko svega krem od plavog sira i služiti dok su tople.
Ž.J.
