Recepti

Špagete sa kozjim sirom, mentom i graškom

Da li ste spremni za jelo koje će zagolicati vaše nepce?

Danas smo za vas izdvojili toliko jednostavno, a tako izvrsno jelo, da nećete moći da mu odolite. Spremno za svega pola sata, učiniće da uvek imate rezervni plan, kada vam ponestane inspiracije.

Kremaste i veoma ukusne špagete sa kozjim sirom, mentom i graškom, izvrsna su kombinacija za nastupajuće vrele letnje dane. 

Sastojci za 6 porcija:

2 šolje smrznutog graška

250 g svežeg kozijeg sira

1/3 šolje + 3 kašike maslinovg ulja, ekstra devičanskog

narendana korica limuna + 2 kašike soka od limuna

1/2 šolje naseckane sveže mente (nane)

so i biber po želji

1 glavica crnog luka, sitno iseckana

500 g špageta, polomljenih na pola

Priprema:

Grašak kratko obariti na pari. U posudu sipati jednu šolju graška i izdrobiti ga viljuškom. Dodati kozji sir i 1/3 šolje maslinovog ulja, limunovu koricu i sok. Posoliti i pobiberiti po želji. Izmiksati štapnim mikresom ili seckalicom i odložiti po strani.

U instant lonac sipati 3 kašike maslinovog ulja, glavicu seckanog luka i so. Uz povremeno mešanje dinstati oko 2 minuta. Sipati 5 šoljica vode i promešati da se sve sjedini. Dodati testeninu tako da u vodi leži vodoravno. Pritisnuti je dok ne bude u potpunosti potopljena.

Kuvati oko tri minuta. Po završetku kuvanja smanjite pritisak i uklonite poklopac, pažljivo otvarajući zbog vrele pare. Pomoću hvataljki za testeninu, istu promešajte i dozvolite joj da diše par sekundi pre nego što joj dodate smesu od graška i sira, kao i preostali obareni grašak u zrnu. Posuti jelo sveže iseckanom mentom.

Ž.J.

Izvor: Pure Wow

All Rights Reserved. | 2009 - 2021. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group