Slatko-kiseli ražnjići sa ananasom – egzotika na dohvat ruke!

Letnje vreme je prosto savršeno za pripremu roštilja na otvorenom u krugu prijatelja.

Ali ako želite da celu priču začinite nečim malo drugačijim od klasičnih kobasica i pljeskavica, na pravom ste mestu. Donosimo vam danas super sočni slatko-kiseli predlog za svinjske ražnjiće, sa jednim tajnim sastojkom. Za pripremu ovog egzotičnog zadovoljstva nije vam potrebno iskustvo roštilj majstora, već malo dobre volje i svakako ananas.

POTREBNO ZA 6 RAŽNJIĆA:

Za pripremu slatko-kiselog umaka

  • 1/2 šolja soka od ananasa

  • 1/4 šolje sirćeta

  • 2 kašike kečapa

  • 1 kašičica ljutog kečapa

  • 1 kašika soja sosa

  • 1 čen belog luka, sitno seckan

  • 3 kašike šećera

  • 2 kašičice kukuruznog skroba

Za pripremu ražnjića

  • 1 i po kg svinjskog mesa, iseckanog na kockice

  • 1 ananas, iseckan na kockice

  • ekstra devičansko maslinovo ulje

  • so i biber

  • 1 mladi luk

PRIPREMA:

Slatko-kiseli umak:

U manjoj šerpi sjedinite sok od ananasa sa sirćetom, slatkim i ljutim kečapom, soja sosom i belim lukom. Promešajte i pustite da se krčka na laganoj vatri. U manjoj posudi sjedinite šećer sa kukuruznim skrobom i dodajte mešavini u šerpi. Dobro promešajte. Kuvajte dok se ne zgusne, a potom odložite po strani.

Ražnjići:

Rasporedite komadiće mesa i ananasa na štapić ražnjića naizmenično. Ponavljajte dok ne dođete do kraja. Pospite svaki ražnjić maslinovim uljem, biberom i solju. Ražnjići su spremni za roštlji, pri čemu su gotovi kada porumene sa svih strana. Dok su ražnjići još vrući, premažite ih slatko-kiselim sosom i dekorišite sitno seckanim mladim lukom.

Ž.J.

Izvor: Pure Wow

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group