Hteli biste da se hranite malo zdravije, ali vam povrće kuvano na pari i piletina zvuče pomalo dosadno?
Razumemo vas apsolutno, zato vam danas donosimo fantastičan predlog za obrok koji će oplemeniti sva vaša čula. Zdrav i ukusan, punjeni slatki krompir sa čili papričicom, limetom i jogurtom, zaista je nešto u čemu bez razmišljanja o suvišnim kilogramima možete uživati celog leta. Osim toga, ovo jelo izgleda toliko impresivno, da zaslužuje da bude posluženo tokom porodičnog nedeljnog ručka.
POTREBNO – za 4 porcije:
Za pripremu slatkog krompira:
- 4 manja slatka krompira, presečena na pola
- 2 kašike putera ili kokosovog ulja
- so i biber
Za miks čili paprike, limete i jogurta:
- 1 šolja grčkog jogurta
- ½ kašičice sušene čili paprike u prahu
- 1 kašika svežeg soka od limete
Slične teme
Za preliv:
- 1 šolja kuvanog crnog pasulja
- 1 avokado, nasečen na kockice
- 2 kašike seckanog svežeg korijandera
- 2 kašičice seckanog svežeg vlašca
- svež mleveni crni biber
PRIPREMA:
Za pripremu krompira potrebno je zagrejati rernu do 250 stepeni. Obložiti pleh za pečenje aluminijumskom folijom. Slatki krompir staviti na pleh i peći u rerni dok ne omekša, oko 40 minuta. Nakon pečenja krompir zaseći po dužini i viljuškom izgnječiti sredinu. Dodati jednu kašičicu putera, biber i so, na svaku polovinu.
Za pripremu miksa od čili paprike, limete i jogurta potrebno je pomenute sastoje staviti u manju posudu i dobro promešati da se sjedine. Prilikom serviranja svaku polovinu krompira napuniti sa ¼ šolje crnog pasulja, 1 kašikom avokada, 1 i po kašičicom korijandera, ½ kašičice vlašca i sa malo miksa od čili paprike, limete i jogurta.
Ž.J.
