Makaroni i sir, hleb i puter od kikirikija, špagete i ćufte – neke stvari jednostavno idu tako dobro zajedno.
Isti je slučaj i sa salatama. Neke od njih zaista nisu kompletne bez određenih sastojaka. Danas vam donosimo recept za osvežavajuću letnju salatu koja kombinuje dve vrste povrća sa kojima nema greške – kukuruz i paradajz. Dodajte celoj priči feta sir i limetu i dobićete salatu koju slobodno možete da poslužite i kao obrok.
POTREBNO – za 6 porcija:
- ekstra devičansko maslinovo ulje
- 4 šolje svežeg kukuruza
- so i biber
- čeri paradajz, prepolovljen
- 115 g feta sira, sečenog na kockice
- sok od limete
- svežanj svežeg korijandera, grubo iseckanog
Slične teme
PRIPREMA:
U većem tiganju zagrejati nekoliko kašika maslinovog ulja na srednjoj temepraturi. Dodati kukuruz, pa posuti biberom i solju. Uz povremeno mešanje kuvati dok kukuruz ne omekša, oko 5 minuta. Dodati prepolovljeni čeri paradajz i uz povremeno mešanje, kuvati još 5 minuta. Potrebno je da paradajz pusti svoje sokove.
Skloniti tiganj sa vatre i umešati feta sir. Po želji dodati još soli i bibera. Umešati korijander i isceđeni sok od limete, pa prebaciti na tanjire za serviranje. Služiti toplo.
Ž.J.
