Napravite sami salatu koju nigde nećete moći da isprobate, a koja je i bolja od klasičnih obrok salata iz restorana...
Danas vam predstavljamo salatu koja će oduševiti i vas i vaše ukućane. Ona može biti ukusan ručak ili večera, a svaki njen sastojak je zdrav i bogat mnogobrojnim nutrijentima. Tokom spremanja ćete se osećati kao pravi kuvar u restoranu, a kada na red dođu pohvale... Videćete i sami, isplati se napraviti ou vrhunsku salatu!
Sastojci:
* Za balzamiko dresing od kupina
- ½ šolje kupina
- 2 kašike belog balzamiko sirćeta
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike meda
- 2 male kašike senfa
- 1 mala kašika soja ili tamari sosa
- 1 češanj belog luka, zgnječen
- so i biber prema ukusu
* Za prženi kozji sir
- 230g kozjeg sira, podeljenog na komade i oblikovanih u kuglice
- ¼ šolje brašna
- 1 veliko jaje, lagano izmešano
- 1 šolja prezle
* Za salatu
- 250g pilećih grudi
- 6 šolja zelene salate
- 1 šolja kupina
- 1 avokado, isečen na komade
- ¼ šolje crvenog luka, iseckanog
- ¼ oraha ili pistaća ili badema
Priprema:
* Balzamiko dresing od kupina – sve dobro promešajte!
* Za kozji sir – uvaljajte kugle kozjeg sira u brašno, jaje i prezlu. Ubacite ih u ulje na srednjoj temperaturi i pržite nekoliko minuta dok ne dobiju zlatnu boju. Stavite ih na list salveta kako bi se iscedio višak ulja.
* Salata:
Marinirajte pileće meso pola sata pre pripreme ili tokom prethodne noći u dresingu od kupina, a zatim ga stavite na gril li tiganj na srednjoj jačini. Pržite ili grilujte oko 5 minuta sa obe strane i stavite ih da se ohlade sa strane.
U odgovarajuću činiju ili tanjir stavite sastojke za salatu i aranžirajte ih po želji. Dodajte kozji sir i vaša slata je spremna!
* U salatu možete dodati i malo ispržene slanine za dodatni ukus.
Uživajte i prijatno!
V.R.