Pica takođe može biti vrlo zdrav obrok!
Već znate da se testo za picu može napraviti od karfiola i grčkog jogurta, ali danas vam predstavljamo testo od slatkog krompira. Testo bez glutena je puno hranljivih materija i proteina, umesto praznih kalorija.
Sastojci:
2 šolje pečenog slatkog krompira
1 jaje (za vegansku verziju: 1 kašika lanenog semena + 2 kašike vode)
1 šolja bademovog brašna
1/4 čaše integralnog brašna
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika belog vinskog sirćeta
1 kašičica origana
1/4 kašičice soli
Priprema:
1. Pripremite slatki krompir. Stavite ceo krompir u zagrejanu rernu na 210 ° C u trajanju od jednog sata ili dok potpuno ne omekša.
2. Izvadite iz rerne i ohladite. Isecite i odvojite jezgro. Potrebne su vam 2 šoljice pire krompira.
3. Dodajte slatki krompir u veću posudu i izmiksirajte ga kuhinjskim mikserom sve dok ne dobijete homogenu smesu.
4. Dodajte sve ostale sastojke i dobro mešajte.
5. Pećnicu zagrejte na 220 ° C.
6. Pokrijte posudu papirom za pečenje. Od ove smese možete napraviti veliku ili 4 manje pice (pola čaše testa za jednu picu) od cele mase.
7. Rastanjite testo prstima i ponovo pokrijte papirom za pečenje.
8. Testo stavite u pećnicu u trajanju od 30 minuta.
9. Zatim izvadite, sipajte paradajz sos, dodajte sir, salamu i ostale sastojke po želji i vratite testo u pećnicu na još 15 minuta. Uobičajena margarita će se ispeći za 15 minuta, ali ako dodate dosta povrća, potrebno je oko 20 minuta.
M.L.
foto:modna.si
