Pohovani balakar sa pomorandžom i blitvom

Otkrićemo vam jednu malu tajnu: pripremanje ribe kod kuće više nije tako komplikovan zadatak.

Nije vam potrebno znanje vrhunskih kuvara, kada pred sobom imate odgovarajuću ribu i recept. Uz prženi bakalar u tiganju i blitvu kao prilog, zadivićete svoje ukućane svojom veštinom kada se spremanje ribe u pitanju. Najbolje od svega je što vam za pripremu ovog ukusnog jela nije potrebno više od 30 minuta.

POTREBNO:

  • 4 fileta balakara
  • so i sveže mleveni crni biber
  • 1 šolja brašna
  • ½ kašičice kajenskog biber
  • 4 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 crni luk, tanko isečen
  • 1 pomorandža, prepolovljenja i tanko isečena
  • ¼ šolje seckanog svežeg peršuna
  • 2 i po šolje seckane blitve
  • pomorandže, za dekoraciju

PRIPREMA:

Svaki komad ribe posoliti i posuti biberom, pa uvaljati u brašno i kajenski biber. Pobrinuti se da sa svih strana riba bude prekrivena brašnom. Sipeti zatim u veći tiganj maslinovo ulje i zagrejati na srednjoj temperaturi. Staviti bakalar na tiganj i pržiti sa obe strane po 3 minute. Kada je riba gotova ukloniti je sa tiganja.

Dodati malo ulja, pa zajedno na njemu propržiti luk i pomorandžu. Umešati peršun i blitvu i sve zajedno dinstati oko 5 minuta. Pored ribe na tanjiru, servirati mešavinu luka, pomorandže i blitve. Dekorisati sve peršunom i kriškama pomorandže i služiti odmah.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group