Piletina marinirana u začinjenom jogurtu

Verovali ili ne pečena piletina ne mora da bude dosadna i suva.

Uz malo mašte i par predloga s naše strane, možete pred svoje najmilije servirati ručak u stilu vrhunskog kuvara. Umesto da celo pile ispečete u rerni i rizikujete da razočarate svoju porodicu, poslužite se malim trikom koji meso čini sočnim i ukusnim. Prelijte ga začinjenim jogurtom i nećete verovati kojom brzinom se jednostavno jelo pretvara u fantastično.

POTREBNO:

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 šolja grčkog jogurta
• 1 limun – isceđen sok i narendana korica
• 1 kašika čilija u prahu
• 2 kašičice kima
• 1 kašika belog luka u prahu
• ½ kašičice karija u prahu
• 1 kašičica soli
• ½ kašičice sveže mlevenog crnog bibera
• 4 komada piletine (batak i karabatak)

PRIPREMA:

Zagrejati rernu do 250 stepeni. Pleh obložiti aluminijumskom folijom i poprskati je sprejom protiv lepljenja. U posudi srednje veličine sjediniti maslinovo ulje, jogurt, sok i koricu od limuna, čili prah, kim, beli luk u prahu, kari, so i biber. Sve dobro izmešati.

Pileće mesto staviti na pleh i svaki komad obilno preliti napravljenom marinadom. Staviti u rernu i peći dok ne postane zlatno braon boje, oko 35 minuta. Služiti dok je toplo.

Ž.J.