Pica sa slaninom, keljom i jajima - baš kao bakina

Ne postoji ništa tako ukusno i neodoljivo poput bakine kuhinje.

Kada želite da prijatno iznenadite svoju porodicu, i spremite im nešto u stilu starih bakinih specijaliteta, ne tražite dalje od recepta koji vam danas predstavljamo. U pitanju je pica  sa slaninom, keljom i jajima, tako slasna da bi bolje bilo da napravite odmah dve, jer će nestati iz pleha za tren oka.

POTREBNO:

  • 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • kukuruzno brašno
  • 2 testa za picu
  • 60 g sira
  • 4 -5 većih komada slanine
  • polovina glavice kelja, isečena na sitne komade
  • pahuljice crvene paprike
  • morska so
  • 4 jaja
  • mleveni crni biber
  • vlašac

PRIPREMA:

Zagrejati rernu do 250 stepeni. Premazati pleh za pečenje maslinovim uljem i lagano posuti kukuruznim brašnom. Nežno razvući testo po plehu i potisnuti ka dole. Ponoviti sa drugim testom i spojiti ih na sredini. Prekriti testo sirom, slaninom, keljom i obilno začiniti crvenom paprikom. Posuti maslinovim uljem i morskom solju.

Peći dok testo ne postane zlatne boje, ali ne i mnogo hrskavo. Izvaditi tada picu iz rerne i razbiti jaja nad njom. Peći dok belanca ne budu sasvim bela. Po želji preliti sa maslinovim uljem i dodatno začiniti biberom i solju. Kao dekoraciju iskoristiti vlašac.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group