Ne postoji ništa tako ukusno i neodoljivo poput bakine kuhinje.
Kada želite da prijatno iznenadite svoju porodicu, i spremite im nešto u stilu starih bakinih specijaliteta, ne tražite dalje od recepta koji vam danas predstavljamo. U pitanju je pica sa slaninom, keljom i jajima, tako slasna da bi bolje bilo da napravite odmah dve, jer će nestati iz pleha za tren oka.
Slične teme
POTREBNO:
- 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- kukuruzno brašno
- 2 testa za picu
- 60 g sira
- 4 -5 većih komada slanine
- polovina glavice kelja, isečena na sitne komade
- pahuljice crvene paprike
- morska so
- 4 jaja
- mleveni crni biber
- vlašac
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Premazati pleh za pečenje maslinovim uljem i lagano posuti kukuruznim brašnom. Nežno razvući testo po plehu i potisnuti ka dole. Ponoviti sa drugim testom i spojiti ih na sredini. Prekriti testo sirom, slaninom, keljom i obilno začiniti crvenom paprikom. Posuti maslinovim uljem i morskom solju.
Peći dok testo ne postane zlatne boje, ali ne i mnogo hrskavo. Izvaditi tada picu iz rerne i razbiti jaja nad njom. Peći dok belanca ne budu sasvim bela. Po želji preliti sa maslinovim uljem i dodatno začiniti biberom i solju. Kao dekoraciju iskoristiti vlašac.
Ž.J.
