Pečene spirale od tikvica sa mozzarella sirom

Da li postoji osoba na svetu koja ne voli zapečene makarone sa sirom?

Verovatno ne, ali ovaj specijalitet zaista ne laska vašoj vitkoj liniji. U tom pogledu rešili smo da zamenimo klasične makarone tikvicama spiralnog oblika i da celu priču završimo narendanom mozzarellom. Ukusan obrok koji se topi u ustima, još je primamljiviji, priznaćete kada u njemu nema ugljenih hidrata.

POTREBNO:

  • 5 tikvica
  • 1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • ½ glavice crnog luka, samlevena
  • 2 čena belog luka, samlevena
  • 1 i po šolja ricotta sira
  • 1 šolja narendanog mozzarella sira
  • 1 kašičica sušenog origana
  • ¼ kašičice pahuljica crvene paprike
  • so i sveže mleveni crni biber
  • 2 šolje marinara sosa
  • 1/3 šolje narendanog parmezana
  • listovi bosiljka

PRIPREMA:

Zagrejati rernu do 200 stepeni. Dublji pleh za pečenje poprskati sprejom protiv lepljenja. Tikvice iseći na što tanje trake po dužini. Potrebno je da se dobije od 8-10 traka od jedne tikvice.

Zagrejati maslinovo ulje u tiganju srednje veličine, na laganoj vatri. Dodati luk i dinstati oko 5 minuta. Dodati beli luk i dinstati još minut. Prebaciti zatim u manju posudu pa dodati ricotta sir i mozzarellu. Začiniti origanom, biberom, solju u pahuljicama crvene paprike.

U pleh za pečenje sipati 1 šolju marinara sosa. Jednu traku tikvice staviti na tanjir pa po njoj rasporediti fil sa sirom, uviti je u spiralu i staviti na pleh. Ponoviti postupak sa preostalim tikvicama, a ukoliko ostane fila posuti ga po vrhu. Marinara sos takođe sipati preko svega i posuti parmezanom.

Staviti u rernu i peći oko 30 minuta. Nakon tog vremena izvaditi da se ohladi, pa dekorisati bosiljkom i služiti dok je toplo.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group