Paleo štanglice sa bademovim puterom koje se ne peku

Hmm, šta je bolje od malih hrskavih štanglica?

Štanglice prekrivene čokoladom, naravno. Naš današnji recept je prilagođen svima onima koji prate paleo dijetu, i što je još važnije za tili čas ćete pred sobom imati gomilu hrskavih kolačića koji se ne peku. Jednostavno savršena užina za sve one kojima se nakon ručka jede nešto slatko.

POTREBNO – za 10 štanglica:

  • 1/3 šolje hladne vode

  • 2 kašike želatina u prahu

  • 1 i po šolja bademovog maslaca

  • ¼ šolje meda

  • 1/3 šolje rastopljenog kokosovog ulja

  • 1 kašičica čistog ekstrakta vanile

  • ½ kašičice soli

  • ¼ šolje kakao ljuspica (zrna)

  • 115 g čokolade

PRIPREMA:

Vodu sipati u manju posudu i u njoj razmutiti želatin. Ostaviti da odstoji oko 5 minuta a zatim zagrejati u mikrotalasnoj rerni oko 20 sekundi da se istopi. U posudi srednje veličine pomešati bademov puter, med, rastopljeno kokosovo ulje, ekstrakt vanile, so i rastopljeni želatin. Svemu tome kada se sjedini dodati i ljuspice kakaa.

Prebaciti smesu na pleh obložen papirom za pečenje i rukama potisnuti na dole. Staviti pleh u zamrzivač da se stegne oko sat vremena. Čokoladu istopiti u manjoj posudi na niskoj temperaturi. Može i u mikrotalasnoj, mešajući na svakih 15 sekundi, od ukupno jedan minut.

Otopljenu čokoladu preliti preko zamrznute kore i rasporedite je u ravnomernom sloju. Zrnca kakaa posuti po površini. Vratiti u zamrzivač na još 20 minuta, a potom seći i služiti.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group