PALAČINKE SUZET

Palačinke na francuski način...

POTREBNO JE

6 palačinki (250 g brašna, 4 jaja, 1/2 l mleka, prstohvat soli i 2 kesice vanilinog šećera),

2 narandže,

2 limuna,

120 g šećera,

125 g maslaca,

2 velike kašike likera od narandže (originalno Grand Marnier)

 

PRIPREMA

Iscedite narandže i limun.

Maslac izrezati na kockice.

Šećer zagrejati i rastopiti u tiganju bez mešanja dok ne dobije smeđu boju.

Tada doliti sok i mešajte.

Kuvajte nekoliko minuta na visokoj temperaturi, dodati maslac i kuvajte još malo.

Potom dodati rum i ostaviti na vatri dok alkohol ispari.

Stavite palačinke jednu po jedan u tiganj i okrenite ih da budu premazane sokom.

Preklopiti napola i ponovo napola, te ocedite iznad tiganja.

Kada ih servirate prelijte preostalim sokom.

 

J.M.

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group