Palačinke sa šargarepom: zanimljiv letnji desert

Želite da napravite malo drugačiji desert?

Imamo sjajnu ideju, ove palačinke sa šargarepom će vas oduševiti svojim neobičnim ukusom koji prilično podseća na tradicionalnu tortu sa ovim povrćem, a kraj leta je sjajno vreme da se počastite ovakvom poslasticom.

Sastojci – za 10 palačinki:

- 310g brašna
- 50g smeđeg šećera
- 2 male kašike soli
- 1 + ¾ male kašike mlevenog cimeta
- ¼ male kašike pimenta (najgvirca) – opciono
- ½ male kašike mlevenog m. oraščića
- 1 mala kašika praška za pecivo
- 1 mala kašika sode bikarbone
- 500ml kiselog mleka
- 1 komad neslanog putera otopljenog
- 2 jajeta
- 160g šargarepe
- 5 kašike neslanog putera
- 25g oraha, sitno iseckanog
- 10 kašika krem sira
- 10 malih kašika javorovog sirupa

Priprema:

U velikoj činiji pomešajte brašno, braon šećer, so, cimet, piment, prašak za pecivo i soda bikarbonu.

U srednjoj činiji pomešajte kiselo mleko, otopljeni puter i jaja. Sipajte dobijenu smesu u prvu činiju sa suvim sastojcima i sve promešajte dok ne dobijete konzistentnu smesu. Dodajte narendanu šargarepu.

Ostavite testo na sobnoj temperaturi na 15 do 30 minuta kako bi se podiglo.

Otopite jednu kašiku putera u posudi srednje veličine na srednjoj temperaturi. Kada počnu da se prave mehurići dodajte oko 75g testa (malo više od pola kutlače). Pecite 2-3 minuta ili dok ne vidite mehuriće na površini. Okrenite palačinku na drugu stranu na još dva minuta, odnosno dok testo ne postane braon-zlatno. Ponovite postupak sa preostalim testom dok ne istrošite sve.

Servirajte sa malo krem sira, javorovim sirupom i orasima.

Prijatno!

V.R.

foto: biggerbolderbaking.com

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group