Gomilu tek ispečenih palačinki je teško nadmašiti, priznajemo.
Međutim imamo utisak da će vam se naš današnji predlog malo više svideti. Ne radi se o sasvim običnim palačinkama, već o onim po meri jedne šolje, koje zahtevaju 10 minuta za pripremu i svega 5 sastojaka koje verovatno imate u svojoj ostavi. Za ove fantastične palačine nije vam potrebna kuhinjska vaga, već vaša omiljena šoljica za kafu, koja će vam biti mera.
POTREBNO – za 10-12 palačinki:
- 1 jaje
- 1 šolja brašna
- 1 šolja mleka
- prstohvat morske soli
- puter
PRIPREMA:
Razbiti jaje u većoj posudi. Koristeći šoljicu za kafu izmeriti brašno i dodati ga u istu posudu. Ponoviti isto sa mlekom i na kraju dodati so. Dobro izmešati dok se ne dobije glatko testo. Uzeti zatim veći tiganj i zagrejati ga na jakoj vatri. Staviti malo putera i sačekati da se istopi. Dve kašike testa staviti u tiganj da bi se formirala mala palačinka. Pored nje na isti način staviti još dve ili tri gomile testa. U isto vreme je moguće praviti nekoliko manjih palačinki.
Peći s jedne pa sa druge strane po 2 minuta. Smanjiti vatru po potrebi. Po završetku prebaciti ih na tanjir da se ohlade. Preliti prelivom po želji.
Ž.J.